Dienstag, 17. Januar 2012

auch ohne zucker süß


steirisches tiramisu
erfrischende köstlichkeit
aus saftigen äpfeln. ohne zuckerzusatz.



5 - 6 äpfel schälen, entkernen und mit einer zimtstange
und 4 - 5 gewürznelken weich dünsten.

saft abgießen, früchte pürrieren.
250 ml schlagsahne mit 1 päckchen sahnesteif schlagen.

das ausgekühlte apfelmus  vorsichtig darunter mischen.
kleine auflaufform mit biskotten auslegen.
masse drauf verteilen. nächste schicht biskotten auslegen.
wiederholen - und ...

die restliche masse auf der letzten lage biskotten verteilen.
im kühlschrank einige stunden ziehen lassen.

vor dem servieren mit etwas zimt bestreuen -
genießen ...


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